Pastaruoju metu multivarkas pelnė didelę šlovę produktų rinkoje. Šiame virtuvės aparate paruoštas maistas pagal skonį ir laikomų naudingų medžiagų kiekį palyginamas su paruoštu ant dujinės ar elektrinės viryklės.
Multivarko tipai
Šiuolaikinis multivarkas yra dviejų tipų. Pirmasis yra daugialypis viryklė su greitpuodžio funkcija, kuri gamina maistą esant slėgiui. Tokių prietaisų viduje temperatūra siekia 120 ° C, o tai prisideda prie greito virimo. Jų dizainas yra patikimas ir patvarus. Antrasis yra multivarkas, kuris per specialius vožtuvus išleidžia slėgį. Jų veikimo principas yra panašus į viryklių darbą.
Multivarko komponentai
Bet kuris daugialypės katilo modelis apima:
- pagrindinis korpusas (plastikinis arba pagamintas iš nerūdijančio plieno), jame yra programos valdymo pultas;
- nuimamas dubuo, kuris gali būti padengtas keramika arba teflonu;
- hermetiškas dangtis su apsauginiu vožtuvu;
- sandariklis;
- talpykla kondensato surinkimui.
Kalbant apie multivarkerio dubenėlio talpą, jis gali būti nuo 2,5 litro ar daugiau. Dydžio pasirinkimas daugeliu atvejų priklauso nuo šeimos dydžio.
Dažnai prie prietaiso pridedami šie priedai:
- receptų knyga;
- matavimo puodelis;
- plastikinė mentelė;
- stiklainiai jogurtui gaminti;
- gilių riebalų grotelės;
- indas maistui garinti ir kt.
Veikimo principas
Multivarke po dubeniu yra kaitinimo elementas su indukciniu šildytuvu, kuris užtikrina vienodą viso dubens paviršiaus šildymą. Būtent dėl to kepimo laikas sumažėja, palyginti su tradiciniu metodu. Prietaiso dangtyje esantis šildytuvas atlieka tą patį tikslą.
Išmanusis daugialypės kaitros mikroprocesorius kontroliuoja temperatūrą ir slėgį prietaiso viduje, išgarinto skysčio tūrį ir reguliuoja kepimo laiką, atsižvelgiant į pakrautų ingredientų svorį.
Paprastai nekyla jokių sunkumų dėl daugialypio katilo veikimo. Pirmiausia turite užpildyti dubenį produktų, būtinų paruošti pasirinktą patiekalą. Jų skaičių riboja maksimalus užpildymo ženklas ant šoninės sienos. Įdėjus dubenį į prietaisą, būtina uždaryti dangtį ir pasirinkti tinkamą duotam patiekalui režimą. Tai galima padaryti naudojant receptų knygą, esančią komplekte.
Valgių gaminimas
Kepsninė suteikia galimybę gaminti įvairiausius patiekalus: sriubas, pagrindinius patiekalus, desertus ir net kepinius. Jis gali veikti tokiais režimais: troškinimas, košė, garinimas, jogurtas, kruopos ir kt.
Daugumoje šiuolaikinių multivarkų modelių yra automatinė šildymo funkcija, leidžianti ilgą laiką išlaikyti pagamintą maistą šiltą.
Patogi funkcija yra „atidėtas startas“, kai meniu pasirenkamas patiekalas pradedamas ruošti po nustatyto laiko.
